ShengHe Chemical Ascorbic acid

Ascorbic acid

Name: Ascorbic acid
Brand: Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.
Availability: InStock

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CAS: 50-81-7 Produit chimique non dangereux / Général

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Propriétés chimiques détaillées et synonymes

Synonymes l-ascorbic acidascorbic acidvitamin CL(+)-Ascorbic acidAscoltinAscorbicapCevitamic acidAllercorbAscorbajenAscorinAscortealAscorvit

Description

Ascorbic acid · CAS 50-81-7 · C6H8O6. UNII PQ6CK8PD0R. Melting Point: 191; Melting Point: 191 °C; Solubility: 400000.

Identification

CAS Registry Number	50-81-7
PubChem CID	54670067
Molecular formula	C6H8O6
IUPAC name	(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one
UNII (FDA)	PQ6CK8PD0R
FEMA number	2109

Computed Descriptors

Molecular Weight	176.12
XLogP3	-1.6
Hydrogen Bond Donor Count	4
Hydrogen Bond Acceptor Count	6
Rotatable Bond Count	2
Exact Mass	176.03208797
Monoisotopic Mass	176.03208797
Topological Polar Surface Area	107
Heavy Atom Count	12
Formal Charge	0

Physical & Chemical Properties

Melting Point	191
Melting Point	191 °C
Solubility	400000
Solubility	400 mg/mL at 40 °C
Density	1.65 g/cu cm at 25 °C
Density	Density (at 25 °C): 1.65 g/cm³
LogP	-1.85
LogP	log Kow = -1.85
LogP	-2.15
LogP	-1.84

Physical description & handling notes

L-ascorbic acid is a white to very pale yellow crystalline powder with a pleasant sharp acidic taste. Almost odorless. (NTP, 1992)
Dry Powder; CBI
White to pale yellow, odourless crystalline powder
White solid; [Merck Index] White to yellow odorless solid; [ICSC] Powder; [Sigma-Aldrich MSDS]
Solid
ODOURLESS WHITE-TO-SLIGHTLY-YELLOW CRYSTALS OR POWDER.

Regulatory Status

Regulatory & Food Contact

FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER,
ANTIOXIDANT: Food Additives
ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AG
Vitamin C (fruit and vegetable derived)
Intended for use as a substitute for other commercially available forms of ascorbic acid used in accordance wi
Scientific procedures

GHS notification summary

97.3% (572 / 588)

GHS Hazard Classification

GHS notification summary	97.3% (572 / 588)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 97.3% (572 of 588) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 572 of 588 companies (only 2.7% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

Documented Uses

CIR ingredient: L-Ascorbic Acid
As antimicrobial and antioxidant in foodstuffs
Nutrition, color fixing, flavoring and preservative in meats and other foods, oxidant in bread dough, abscission of citrus fruit in harvesting, reducing agent in analytical chemistry
The iron, calcium, and sodium salts are available for biochemical research.
For more Uses (Complete) data for L-Ascorbic Acid (12 total), please visit the HSDB record page.
EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Processing Aids and Additives

Synonyms

l-ascorbic acid; ascorbic acid; vitamin C; 50-81-7; L(+)-Ascorbic acid; Ascoltin; Ascorbicap; Cevitamic acid; Allercorb; Ascorbajen; Ascorin; Ascorteal; Ascorvit; Cantaxin; Cebicure; Cegiolan

Frequently Asked Questions

What are the CAS number and molecular formula of Ascorbic acid?

CAS 50-81-7; molecular formula C6H8O6; molecular weight — g/mol.

What other names is Ascorbic acid known by?

l-ascorbic acid, ascorbic acid, vitamin C, 50-81-7, L(+)-Ascorbic acid, Ascoltin.

What is the regulatory status of Ascorbic acid?

Documented regulatory listings: FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER,; ANTIOXIDANT: Food Additives; ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AG.

Is Ascorbic acid classified as hazardous?

97.3% of GHS notifications report no hazard classification (572 of 588).

What are the key physical properties of Ascorbic acid?

Melting Point: 191; Melting Point: 191 °C; Solubility: 400000; Solubility: 400 mg/mL at 40 °C.

Facts on this page are taken from PubChem (US National Library of Medicine) and Wikidata. Grade-specific data — assay, moisture, particle size, packaging, shelf life — is issued per batch on the COA and is not published here.

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Emballage et expédition

Standard : Tambour fibre 25 kg / fût acier 200 kg avec double liner PE
Petit conditionnement : Sac aluminium 1 kg / 5 kg pour laboratoire et échantillon
Personnalisé : taille du conditionnement et étiquetage selon la demande du client
Délai : les articles en stock sont expédiés sous 3-5 jours ouvrés
Documents : COA, MSDS / SDS, TDS fournis avec chaque expédition
Mondial : aérien, maritime (FCL / LCL) et express vers plus de 80 pays

Stockage et manipulation

Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la chaleur, de la lumière directe du soleil et des matières incompatibles. Maintenir le récipient hermétiquement fermé. Utiliser un équipement de protection individuelle approprié et consulter la FDS pour toutes les consignes de sécurité avant manipulation.

Questions fréquentes

Pouvez-vous fournir un Certificat d'analyse (COA) et un échantillon ?

Oui. Un COA spécifique au lot et un échantillon gratuit ou payant sont disponibles sur demande avant toute commande en gros.

Proposez-vous une synthèse sur mesure ou des spécifications particulières ?

Oui. Nous proposons un grade personnalisé, une granulométrie et une pureté ajustées selon votre application et votre volume de commande.

Quelles sont vos quantités minimales de commande (MOQ) ?

Le MOQ dépend du produit ; les petites quantités sont acceptées pour la R&D et les essais.

Comment garantissez-vous une qualité constante ?

Chaque lot est testé en interne et conserve une traçabilité complète, de la matière première au produit fini.

Pourquoi choisir Jinan Shenghe Chemical

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Au service des acheteurs B2B du monde entier dans l'industrie chimique depuis 2013.

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À propos de Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

Nous sommes un fournisseur chimique professionnel basé à Jinan, en Chine. Depuis 2013, nous mettons en relation fabricants et acheteurs B2B mondiaux avec un approvisionnement fiable, des produits contrôlés et une logistique efficace.

Notre activité couvre les additifs alimentaires et pour l'alimentation animale, la chimie fine, les intermédiaires pharmaceutiques, les écomatériaux, les revêtements et les produits chimiques spéciaux — tous non dangereux et conformes à notre périmètre autorisé.

Nom de l'entreprise

Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

Type d'entreprise

Représentant fabricant / Société de négoce

Localisation

Jinan, Shandong, Chine

Produits principaux

Chimie fine, additifs, intermédiaires

Marchés d'exportation

Asie, Europe, Amériques, Moyen-Orient

Documents fournis

COA, MSDS / SDS, TDS