Carvone

Carvone · CAS 99-49-0 · fourni par Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

Description

Carvone · CAS 99-49-0 · C10H14O. UNII 75GK9XIA8I. Point d’ébullition : 230-231 °C; Point d’ébullition : 230 °C; Point d’ébullition : 231 °C.

Identification

Descripteurs calculés

Propriétés physiques et chimiques

Description physique et notes de manipulation

• Colorless or pale yellowish liquid; [Hawley] White powder;
• Forme (+)) liquide incolore à jaune clair avec une odeur de carvi
• (forme L) liquide incolore à couleur fraise pâle avec une odeur de menthe verte
• Pale-yellowish or colorless liquid
• MP: 25.2 °C. Very soluble in ethanol; soluble in ether, carbon tetrachloride, chloroform /L-Carvone/
• MP: <15 °C. Very soluble in ethanol; soluble in ether, chloroform /D-Carvone/

Statut réglementaire

Classification des dangers GHS

Utilisations documentées

• Utilisé comme huile de carvi, pour aromatiser les liqueurs et les aliments, dans la parfumerie et les savons, et pour rehausser les arômes de menthe (dentifrices, confiseries, produits pharmaceutiques et odorants) ; [HSDB]
• Comme huile de cumin ; également pour aromatiser les liqueurs ; en parfumerie et en savons.
• La (+)- et la (-)-carvone sont utilisées pour aromatiser un certain nombre d’aliments et de boissons. La (-)-Carvone est produite en quantités beaucoup plus importantes et est principalement utilisée dans les produits d’hygiène bucco-dentaire.
• Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#2012]
• Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
• Cosmetics product ingredient: 2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one; (5R)-2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-one;(5S)-2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-one (Carvone)

Synonymes

CARVONE; 99-49-0; 2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone; Karvon; 1-Carvone; p-Mentha-6,8-dien-2-one; Carvol; 2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexenone; Carvone (natural); 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one; FEMA Number 2249; 6,8(9)-p-Menthadien-2-one; 6,8-p-Menthadien-2-on; NCI-C55867; (+-)-Carvone; FEMA No. 2249

Questions fréquentes

Quels sont le numéro CAS et la formule brute de Carvone ?

CAS 99-49-0; formule brute C10H14O; masse molaire — g/mol.

Quels sont les autres noms de Carvone ?

CARVONE, 99-49-0, 2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone, Karvon, 1-Carvone, p-Mentha-6,8-dien-2-one.

Quel est le statut réglementaire de Carvone ?

Listes réglementaires documentées : EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Flavoring Agents.

Carvone est-elle classée comme dangereuse ?

0.2 % des notifications GHS ne font état d’aucune classification en danger (1 sur 457).

Quelles sont les principales propriétés physiques de Carvone ?

Point d’ébullition : 230-231 °C; Point d’ébullition : 230 °C; Point d’ébullition : 231 °C; Densité : 0.956-0.961.

Les informations de cette page proviennent de PubChem (US National Library of Medicine) et de Wikidata. Les données spécifiques au grade — titre, humidité, taille des particules, conditionnement, durée de conservation — sont fournies par lot sur le COA et ne sont pas publiées ici.

Applications et domaines d’utilisation

Carvone (n° CAS 99-49-0 ; formule C10H14O ; 150.22 g/mol) intervient principalement dans l’agroalimentaire, les boissons et les compléments alimentaires. Spécifications, COA et tarifs de Carvone en grande quantité : notre équipe commerciale se tient à votre disposition.

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